|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 44 van 69 gevonden artikelen
| Titel: |
Investigation of the consequences of ultrasound on the physicochemical, emulsification, and gelatinization characteristics of citric acid–treated whey protein isolate |
| Auteur: |
Shi, Ruijie Li, Tong Wang, Kaili He, Yanting Fu, Runxiao Yu, Rui Zhao, Panpan Oh, Kwang-Chol Jiang, Zhanmei Hou, Juncai |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 104 () nr. 10 pagina's 10628-10639 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 44 van 69 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |