|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 64 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Short communication: Sensory characteristics and volatile organic compound profile of high-moisture mozzarella made by traditional and direct acidification technology |
| Auteur: |
Natrella, G. Faccia, M. Lorenzo, J.M. De Palo, P. Gambacorta, G. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 103 () nr. 3 pagina's 2089-2097 |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 64 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |