|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 87 gevonden artikelen
| Titel: |
Milk fat composition modifies the texture and appearance of Cantal-type cheeses but not their flavor |
| Auteur: |
Frétin, Marie Martin, Bruno Buchin, Solange Desserre, Béatrice Lavigne, René Tixier, Emilie Cirié, Carole Bord, Cécile Montel, Marie-Christine Delbès, Céline Ferlay, Anne |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 102 (2019) nr. 2 pagina's 1131-1143 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 87 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |