|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 52 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Lactobacillus casei expressing methylglyoxal synthase causes browning and heterocyclic amine formation in Parmesan cheese extract |
| Auteur: |
Gandhi, N.N. Barrett-Wilt, G. Steele, J.L. Rankin, S.A. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 102 () nr. 1 pagina's 100-112 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 52 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |