|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 84 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of fermentation temperature on the properties of exopolysaccharides and the acid gelation behavior for milk fermented by Streptococcus thermophilus strains DGCC7785 and St-143 |
| Auteur: |
Khanal, Som N. Lucey, John A. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 101 (2018) nr. 5 pagina's 3799-3811 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 84 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |