|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Pilot-scale formation of whey protein aggregates determine the stability of heat-treated whey protein solutions—Effect of pH and protein concentration |
| Auteur: |
Buggy, Aoife K. McManus, Jennifer J. Brodkorb, André Hogan, Sean A. Fenelon, Mark A. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 101 (2018) nr. 12 pagina's 10819-10830 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |