|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 62 van 84 gevonden artikelen
| Titel: |
Relationship between mozzarella yield and milk composition, processing factors, and recovery of whey constituents |
| Auteur: |
Sales, D.C. Rangel, A.H.N. Urbano, S.A. Freitas, Alfredo R. Tonhati, Humberto Novaes, L.P. Pereira, M.I.B. Borba, L.H.F. |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 100 (2017) nr. 6 pagina's 4308-4321 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 62 van 84 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |