|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Incorporated glucosamine adversely affects the emulsifying properties of whey protein isolate polymerized by transglutaminase |
| Auteur: |
Chen, Lin Ullah, Niamat Li, Chenyi Hackman, Robert M. Li, Zhixi Xu, Xinglian Zhou, Guanghong Feng, Xianchao |
| Verschenen in: |
Journal of dairy science |
| Paginering: | Jaargang 100 (2017) nr. 5 pagina's 3413-3423 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
American Dairy Science Association |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |