|
Cricket and yellow mealworm powders promote higher bioaccessible fractions of mineral elements in functional bread |
|
|
|
Titel: |
Cricket and yellow mealworm powders promote higher bioaccessible fractions of mineral elements in functional bread |
Auteur: |
Mihaly Cozmuta, A. Nicula, C. Peter, A. Mihaly Cozmuta, L. Nartea, A. Kuhalskaya, A. Pacetti, D. Silvi, S. Fiorini, D. Pruteanu, L. |
Verschenen in: |
Journal of functional foods |
Paginering: |
Jaargang 99 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|