|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Carotenoids stability in spray dried high solids emulsions using layer-by-layer (LBL) interfacial structure and trehalose-high DE maltodextrin as glass former |
| Auteur: |
Lim, Aaron S.L. Roos, Yrjö H. |
| Verschenen in: |
Journal of functional foods |
| Paginering: | Jaargang 33 (2017) nr. C pagina's 32-39 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |