|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 49 gevonden artikelen
| Titel: |
Modulating the physical state and functionality of phytosterols by emulsification and organogel formation: Application in a model yogurt system |
| Auteur: |
Moschakis, Thomas Dergiade, Ismini Lazaridou, Athina Biliaderis, Costas G. Katsanidis, Eugenios |
| Verschenen in: |
Journal of functional foods |
| Paginering: | Jaargang 33 (2017) nr. C pagina's 386-395 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 49 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |