|
Antibacterial activity of new peptide from bovine casein hydrolyzed by a serine metalloprotease of Lactococcus lactis subsp lactis BR16 |
|
|
|
Titel: |
Antibacterial activity of new peptide from bovine casein hydrolyzed by a serine metalloprotease of Lactococcus lactis subsp lactis BR16 |
Auteur: |
Bougherra, Fateh Dilmi-Bouras, Abdelkader Balti, Rafik Przybylski, Rémi Adoui, Faiza Elhameur, Hacene Chevalier, Mickaël Flahaut, Christophe Dhulster, Pascal Naima, Nedjar |
Verschenen in: |
Journal of functional foods |
Paginering: |
Jaargang 32 (2017) nr. C pagina's 112-122 |
Jaar: |
2017 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|