|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 22 gevonden artikelen
| Titel: |
Synergistic effect of dual pretreatments and temperature gradients on convective drying and preservation of bioactive compounds in purple sweet potato |
| Auteur: |
Silva, Gabriel Monteiro da Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de Queiroz, Alexandre José de Melo Silva, Eugênia Telis de Vilela Moura, Henrique Valentim Silva, Aline Priscila de França Santos, Newton Carlos Paiva, Yaroslávia Ferreira dos Santos, Francislaine Suelia Moreira, Inácia dos Santos Campos, Ana Regina Nascimento |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 152 () nr. C pagina's 165-177 |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Institution of Chemical Engineers (IChemE) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 22 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |