|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 23 gevonden artikelen
| Titel: |
Potential of drying carrot using ozone pre-treatment: Mass transfer modelling and techno-functional properties |
| Auteur: |
Santos, Newton Carlos Almeida, Raphael Lucas Jacinto Monteiro, Shênia Santos Andrade, Eduardo Wagner Vasconcelos de Saraiva, Maria Monique Tavares Lima, Thalis Leandro Bezerra de Nascimento, Amanda Priscila da Silva Sousa, Francisca Moisés de Carvalho, Raniza de Oliveira Gregório, Mailson Gonçalves Rodrigues, Thaís Jaciane Araújo Gomes, Michael Marcos de Aquino Filho, Manoel Tolentino Leite Mota, Mércia Melo de Almeida |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 146 () nr. C pagina's 124-134 |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Institution of Chemical Engineers (IChemE) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 23 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |