|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Modeling of oil dripping during deep-frying: New highlights to reduce oil uptake in fried products drastically |
| Auteur: |
Touffet, Maxime Trystram, Gilles Vitrac, Olivier |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 138 () nr. C pagina's 181-197 |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Institution of Chemical Engineers (IChemE) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |