|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Water adsorption and rheological properties of full-fat and low-fat cocoa-based confectionery coatings |
| Auteur: |
Meza, Bárbara E. Carboni, Angela D. Peralta, Juan Manuel |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 110 (2018) nr. C pagina's 16-25 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Institution of Chemical Engineers |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 16 gevonden artikelen
| << vorige |