|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 39 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in the textural and thermal properties of batter coated fried potato strips during post frying holding |
| Auteur: |
Rahimi, Jamshid Adewale, Peter Ngadi, Michael Agyare, Kingsley Koehler, Bernd |
| Verschenen in: |
Food and bioproducts processing |
| Paginering: | Jaargang 102 (2017) nr. C pagina's 136-143 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Institution of Chemical Engineers |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 39 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |