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  Influenc différences exercées par les ions sodium et potassium sur la vitesse de réduction du blue de méthylène par la levurde de boulangerie en absence ou en présence de glucose
 
 
Title: Influenc différences exercées par les ions sodium et potassium sur la vitesse de réduction du blue de méthylène par la levurde de boulangerie en absence ou en présence de glucose
Author: Chaix, Paulette
Roncoli, Gaston
Appeared in: Biochimica et biophysica acta
Paging: Volume 9 (1952) nr. C pages 2 p.
Year: 1952
Contents:
Publisher: Published by Elsevier B.V.
Source file: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

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