|
Differential Scanning Calorimetry of Edible Plant-Based Protein Using Glycerol as a Medium |
|
|
|
Titel: |
Differential Scanning Calorimetry of Edible Plant-Based Protein Using Glycerol as a Medium |
Auteur: |
Lukin, A. M. Dotlov, M. M. Pozdnyakov, N. V. Shilov, S. V. Sadreeva, R. Kh. Beloklokov, D. S. Zalyatdinov, A. A. Kononenko, V. V. Sogorin, E. A. |
Verschenen in: |
Biophysics |
Paginering: |
Jaargang 69 () nr. 1 pagina's 51-56 |
Jaar: |
2024-07-04 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Pleiades Publishing, Moscow |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|