|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 114 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of microwave-assisted phosphorylation modification on the structural and foaming properties of egg white powder |
| Auteur: |
Li, Peishan Sun, Zhuo Ma, Meihu Jin, Yongguo Sheng, Long |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 97 () nr. C pagina's 151-156 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 114 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |