|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 97 gevonden artikelen
| Titel: |
Antistaling effects of hydrocolloids and modified starch on bread during cold storage |
| Auteur: |
Kang, Nayoung Reddy, Chagam Koteswara Park, Eun Young Choi, Hee-Don Lim, Seung-Taik |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 96 (2018) nr. C pagina's 13-18 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 97 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |