|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 54 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of removal of non-network protein on the rheological properties of heat-induced soy protein gels |
| Auteur: |
Wu, Chao Navicha, Willard Burton Hua, Yufei Chen, Yeming Kong, Xiangzhen Zhang, Caimeng |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 95 (2018) nr. C pagina's 193-199 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 54 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |