|
Ultrasonic-microwave assisted extraction, characterization and biological activity of pectin from jackfruit peel |
|
|
|
Titel: |
Ultrasonic-microwave assisted extraction, characterization and biological activity of pectin from jackfruit peel |
Auteur: |
Xu, Shu-Ying Liu, Jun-Peng Huang, Xuesong Du, Li-Ping Shi, Fu-Lin Dong, Rui Huang, Xiao-Ting Zheng, Kai Liu, Yang Cheong, Kit-Leong |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 90 (2018) nr. C pagina's 577-582 |
Jaar: |
2018 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|