|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 85 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of HPP treatment on the safety and quality of beef steak intended for sous vide cooking |
| Auteur: |
Sun, Shengqian Sullivan, Gary Stratton, Jayne Bower, Chad Cavender, George |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 86 (2017) nr. C pagina's 185-192 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 85 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |