|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 43 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Laccase-aided modification: Effects on structure, gel properties and antioxidant activities of α-lactalbumin |
| Auteur: |
Jiang, Zhanmei Yuan, Xiangying Yao, Kun Li, Xueyan Zhang, Xinliu Mu, Zhishen Jiang, Lianzhou Hou, Juncai |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 80 (2017) nr. C pagina's 355-363 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 43 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |