|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Headspace−GC–MS volatile profile of black garlic vs fresh garlic: Evolution along fermentation and behavior under heating |
| Auteur: |
Molina-Calle, María Priego-Capote, Feliciano Luque de Castro, María D. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 80 (2017) nr. C pagina's 98-105 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |