|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Does the hydrophobic group on sn-2 position of phosphatidylcholine decide its emulsifying ability? |
| Auteur: |
Sui, Xiaonan Li, Qiuhui Wang, Zhongjiang Qi, Baokun Zou, Xiaoshuang Li, Yang Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 74 (2016) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |