|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
An assessment of the processing and physicochemical factors contributing to the microbial contamination of salpicão, a naturally-fermented Portuguese sausage |
| Auteur: |
Cadavez, V. Gonzales-Barron, U. Pires, P. Fernandes, E. Pereira, A.P. Gomes, A. Araújo, J.P. Lopes-da-Silva, F. Rodrigues, P. Fernandes, C. Saavedra, M.J. Butler, F. Dias, T. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 72 (2016) nr. C pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |