|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of prebiotic ingredients on the rheological properties and microstructure of reduced-sodium and low-fat meat emulsions |
| Auteur: |
Felisberto, Mária Herminia Ferrari Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes Picone, Carolina Siqueira Franco Cunha, Rosiane Lopes Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 60 (2015) nr. 1 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |