|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 31 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of added calcium hydroxide during corn nixtamalization on acrylamide content in tortilla chips |
| Auteur: |
Salazar, R. Arámbula-Villa, G. Luna-Bárcenas, G. Figueroa-Cárdenas, J.D. Azuara, E. Vázquez-Landaverde, P.A. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 56 (2014) nr. 1 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 31 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |