|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 52 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of selected autochthonous starter cultures on processing and quality characteristics of Greek fermented sausages |
| Auteur: |
Baka, A.M. Papavergou, E.J. Pragalaki, T. Bloukas, J.G. Kotzekidou, P. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 44 (2011) nr. 1 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 52 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |