|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Review of Food Proteins: Structure and Functionality, by K. D. Schwenke; R. Mothes and Statistical Methods for SPC and TQM, by Derek Bissell; Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria: Microbiology, Genetics and Applications, by L. De Vuyst and E. J. Vandamme; Fermentationsprozesse Kinetik und Modelling, by C. G. Sinclair, B. Kristiansen and J. D. Bülock and Food Irradiation: A Canadian Folly, by K. M. Graham |
| Auteur: |
Eberhard, P. Rüegg, M.W. Fürst, M. Spieß, W.E.L. |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 27 (1994) nr. 3 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
1994 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Academic Press |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |