|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 104 van 119 gevonden artikelen
| Titel: |
Soy protein isolate-epigallocatechin-3-gallate non-covalent complex stabilized emulsion: Application as a fat phase in plant-based patty |
| Auteur: |
Chen, Ying Zhang, Lin Wang, Weifei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 228 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 104 van 119 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |