|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparative analysis of electrohydrodynamic, hot air, and natural air drying techniques on quality attributes and umami enhancement in king oyster mushroom (Pleurotus eryngii) |
| Auteur: |
Guan, Peng Ding, Changjiang Lu, Jingli Bai, Wurile Song, Zhiqing Che, Chuanqiang Chen, Hao Jia, Yun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 225 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |