|
Peptide from tempeh-like fermented Chenopodium formosanum counters senescence while enhancing antioxidant ability in non-replicative aging |
|
|
|
Titel: |
Peptide from tempeh-like fermented Chenopodium formosanum counters senescence while enhancing antioxidant ability in non-replicative aging |
Auteur: |
Hsieh, Chen-Che Lin, Hui-Wen Huang, Hsiao-Chu Khumsupan, Darin Shen, Szu-Chuan Lin, Shin-Ping Hsieh, Chang-Wei Tsai, Tsung-Yu Jantama, Sirima Suvarnakuta Kuo, Hsing-Chun Cheng, Kuan-Chen |
Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
Paginering: |
Jaargang 222 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2025 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
The Authors |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|