|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of three fermentation methods on physicochemical and rheological characteristics of frozen dough |
| Auteur: |
Xie, Dongdong Li, Xing Zheng, Jiaxin Ren, Shuncheng |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 222 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |