|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 85 gevonden artikelen
| Titel: |
Appropriate sous-vide culinary condition for pork hams: Physicochemical and microstructural properties |
| Auteur: |
Chen, Jr-Wei Su, Yang Chen, Yu-Jui Lin, Yi-Ling Wang, Sheng-Yao Gatphayak, Kesinee Chen, Yi-Chen |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 217 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 85 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |