|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 79 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of gelling agent on quality and rheological properties of Konjac tofu |
| Auteur: |
Wang, Huina Zhang, Baoshan Ge, Jiayi Cao, Yulin Zhao, Yu Yu, Qin Zhang, Yue Dang, Hui |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 214 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 79 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |