|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 56 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Overproduction of organic acids affects the microbial community succession and flavor metabolism during Baijiu fermentation |
| Auteur: |
He, Yang-Xue Shi, Wei Huang, Ting-Cai Mei, Jun-Lan Lu, Zhen-Ming Zhang, Xiao-Juan Yang, Bo Chen, Xing-Yu Wang, Song-Tao Shen, Cai-Hong Xu, Zheng-Hong Chai, Li-Juan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 213 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 56 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |