|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 52 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Modification of black wheat bran by superfine grinding and Neurospora crassa fermentation: Physicochemical properties, mixed flour quality, steamed bread quality, and flavor |
| Auteur: |
Liu, Anqi Li, Haiqin Xu, Wentao Zhu, Longjiao Ye, Shuangshuang Li, Tianyi Li, Jingfang Chang, Shimin Xie, Chanyuan |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 213 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 52 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |