|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 53 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Low-moisture extruded mung bean protein isolate and wheat gluten: Structure, techno-functional characteristics and establishment of rehydration kinetics of the products |
| Auteur: |
Guo, Ruqi Sun, Bingyu Zhu, Ying Gao, Yang Liu, Linlin Huang, Yuyang Zhu, Xiuqing |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 210 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 53 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |