|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 44 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Having their cake and eat it too: Effects of different cations in reduced-salt myofibrillar protein microgel pickering emulsion under high-intensity ultrasound |
| Auteur: |
Zhu, Chaozhi Tian, Yadong Liu, Huan Zhao, Gaiming Ma, Yangyang Bai, Xueyuan Wang, Ke |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 210 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 44 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |