|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 78 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of tea polyphenols on the formation of advanced glycation end products (AGEs), functional and structural properties of modified protein in Maillard reaction |
| Auteur: |
Li, Hua Chen, Zhenzhen Qian, Yu Dai, Ya Ping, Yali Wang, Qingyuan Fang, Xiaoxue Liu, Xinru Zhao, Beibei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 210 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 78 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |