|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 31 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Enhancing physicochemical properties, organic acids, antioxidant capacity, amino acids and volatile compounds for ‘Summer Black’ grape juice by lactic acid bacteria fermentation |
| Auteur: |
Chen, Yiwen Jiang, Jianqiao Li, Yongkang Xie, Yun Cui, Miao Hu, Yue Yin, Ruonan Ma, Xiaomei Niu, Jianming Cheng, Weidong Gao, Feifei |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 209 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 31 van 65 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |