|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Bovine liver hydrolysates based on six proteases: Physicochemical properties, emulsification characteristics, antioxidant capacity assessment, and peptide identification |
| Auteur: |
Duan, Yufeng Deng, Dan Yang, Xue Zhang, Li Ma, Xiaotong He, Long Ma, Guoyuan Li, Shujing Li, Hongbo |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 208 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |