|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 82 gevonden artikelen
| Titel: |
Peptide incorporation in frozen dough and steamed bread: Characteristics and structure-function relationship |
| Auteur: |
Zhang, Gege Guo, Jinying Zhao, Fen Bai, Zhouya Zhang, Lantian |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 205 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 82 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |