|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparing cooking qualities, microstructure, and sodium distribution of air-dried guar gum-coated yellow alkaline noodles with and without salt application |
| Auteur: |
Yeoh, Shin-Yong Zulkipli, Ahmad Syahir Tan, Thuan-Chew Tan, Hui-Ling Yong, Kok-Cheong Mat Easa, Azhar |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 204 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |