|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 56 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of slightly acidic electrolyzed water and ginger (Zingiber officinale Roscoe) juice on the quality and myofibrillar protein structure of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) fillets during cold storage |
| Auteur: |
Liu, Yu Mei, Jun Xie, Jing |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 204 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 56 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |