|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Mechanistic evaluation of carboxymethyl cellulose physicochemical and functional activity of breadcrumbs after frying |
| Auteur: |
Zhang, Jian-Guo Zhang, Ying Zhang, Wang-Wei Thakur, Kiran Hu, Fei Ni, Zhi-Jing Wei, Zhao-Jun |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 201 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |