|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Assessment of Pyracantha fortuneana fruit extract as a nitrite substitute on the physicochemical properties, sensorial profile, safety risks and functional properties of fermented beef sausages |
| Auteur: |
Song, Zhaoyang Cao, Yinjuan Jia, Pei Luo, Xiaochan Han, Guangxing Han, Ling Yu, Qunli Zhang, Li |
| Verschenen in: |
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie |
| Paginering: | Jaargang 200 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |